方案名称：酒曲抽提物

产品名称：酵母菌抽提酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：发酵粉菌抽提物普遍是以饮食发酵粉菌为食材,采取自溶、酶解、溶合、沉淀等意式生物体高新区技术水平，将发酵粉菌神经元内的淀粉酶质、核酸等确定降解塑料后制作而成，调制型类产品拥有增鲜、增香、增味等功效，广泛性软件应用于汤类、酱、调成品、娱乐食品原料和肉成品。常用发酵粉菌抽提物加工多采取唯一的酶药物，挥发酚得率低，淀粉酶质合理可用率不高效毛病。酶母抽提酶由神经元壁容解酶、内切酶、外切酶和风格小吃酶等组合搅拌酶药物，在一些摄氏度及酸碱值下细化红啤酒发酵粉菌、面包蛋糕发酵粉菌等中发酵粉菌神经元淀粉酶质等有机物，故而的含酪氨酸等、核苷酸等搅拌物的发酵粉菌抽提物（发酵粉菌精或发酵粉菌味素），拥有淀粉水解物酪氨酸等含氧量高、风格小吃浓重、口感滋味醇厚、呈味性强，酶解可以，淀粉酶质合理可用率高效优点和缺点。

方案名称：酵母抽提物

产品名称：核酸酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：核酸酶主要由5′—磷酸二酯酶组成，对酵母核酸有很强的酶解能力，可广泛应用于酵母抽提物生产以及5，-核苷酸的工业生产中，其酶解原理是核酸酶与底物核酸（RNA）发生作用,将其定向水解成5′—核苷酸（RNT），其中的5′—鸟苷酸（GMP）是主要的呈味成份，而无呈味成份5′—腺苷酸（AMP）经腺苷酸脱氨酶作用也可转化成5′—肌苷酸（IMP）而呈味，从而制得高（I+G）含量的酵母抽提物或5，-核苷酸产品。

方案名称：水解反应仿真植物血清HVP

产品名称：豆柏溶解酶

应用领域：豆粕、棉籽粕、花生粕、菜籽粕水解制取安基酸调料液（电离苔藓植物球蛋白呈味肽HVP），植物蛋白饲料及植物蛋白饮料的生产

方案详情：豆粕常用的处理方法是酸碱化学水解法。酸碱化学水解法生产过程设备多，易腐蚀，工艺繁杂，对环境污染严重，产品盐分含量较高，影响适口性，氨基酸等营养成分损失大，副反应多生成有毒有害物质三氯丙醇等。豆柏电离转用酶就是你集团公司通过豆类主料及制作工艺清理不一样而研究开发出的转用酶中药制剂，其一般由内切酶、端肽酶和特色美食酶等根据，可以将豆类淀粉酶电离成淀粉酶胨、多肽和氨基酸等等，拉低了淀粉酶氧分子量，最后升高了其降解性、搅拌性和起泡性，可以改善了营养丰富附加值，扩展了树木淀粉酶的应该用行业。

方案名称：骨类抽提物

产品名称：骨蛋白质蛋白质水解酶

应用领域：骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产

方案详情：中国是第一肉食大国，全国肉类总产量已达8000多万吨，占世界肉食总产量的近30%，产生的畜骨、禽骨等每年约有5000多万吨。传统的畜骨、 禽骨加工采用酸碱法，易产生化学成份残留、营养成份流失，对设备的严重腐蚀而逐步被生物酶法而取代，酶法以安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用，骨蛋白水解酶可应用于骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产，进一步的提高动物副产品的利用价值，创造出更高的经济效益和社会效益。

方案名称：咸味食品香精

产品名称：肉食血清电离酶

应用领域：肉类香精的基料生产、肉类抽提物、肉汤、肉膏的加工生产

方案详情：肉膏、咸味香精大多数是以鸡腿肉、狗肉和羊肉等、鸡腿肉、鸡腿肉为材料，凭借自动化设备把肉弄成肉泥，加如酶药剂型在特定的时刻内对肉确定酶解。第二步加个如糖、碳水化合物、酵母粉抽提物、维素素等材料，在气温标准下确定美拉德症状，结果确定调香、低温干燥清理，就取到了鸡腿肉、狗肉和羊肉等味、鸡腿肉味、鸡腿肉味的酱料品。肉淀粉酶质淀粉酶质水解反应酶是表明動物性材料的性及生产工艺清理与众不同而生产研发出的复配酶药剂型，能最高成度地将肉淀粉酶质淀粉酶质水解反应成的型碳水化合物，不强苦味肽的生产，酶解物质鲜味浓，尝口感醇厚当然。

方案名称：调味品生产

产品名称：风韵酶

应用领域：与内切酶配合，用于是动植物蛋白质的水解

方案详情：动仿真植物核蛋清蛋清质油脂水解反应期间中，内切酶享有酶解错误率中等职业特征，但随原子核量类似3000道尔顿，易制造苦味肽，印象品行酒质。口味酶是由米曲黄曲霉菌株食物发酵，属外切核蛋清酶，路过当代怪物技术设备精炼而成的酶药制剂，最主要的应用于下降或杜绝蛋清质油脂水解反应期间中苦味肽的制造，或将苦味肽等可降解为氨基，增强凝聚力或改良蛋清质油脂水解反应物的酒质口味。