方案名称：植被蛋清肽

产品名称：小编球蛋白电离酶、黄豆蛋白酶油脂水解酶、 花生蛋白质油脂水解酶、 稻花香米球蛋白 溶解酶、绿植的球蛋白蛋白质水解酶

应用领域：大豆淀粉酶肽、小麦蛋白酶肽、玉米蛋白肽、大米蛋白肽及各类植物蛋白肽生产加工

方案详情：随着人们对蛋白质的需求也越来越高，单单靠动物性来源的蛋白质已不能满足要求，所以植物性蛋白资源的开发是蛋白质资源开发的重点。传统的酸碱水解法存在许多不足之处，突出存在的问题是行成有很大危害性有很大危害性物三氯丙醇，都存在安全防护危险因素。如此，酶法水解植物蛋白是蛋白水解发展方向，但酶法存在蛋白质利用率不高、产品苦味过重、口感不好、产品不稳定等情况。植物蛋白水解专用酶是根据植物性原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、端肽酶和风味酶等组成，能把各种植物蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等，降低了植物蛋白分子量，从而提高了其溶解性、乳化性和起泡性，改善了营养价值，扩大了植物蛋白的应用领域。

方案名称：鱼鳞鱼皮胶原蛋肽

产品名称：胶原核蛋白水解反应酶

应用领域：利用鱼鳞、鱼皮制取胶原蛋白肽

方案详情：传统型肌肤胶原组织酶肽开始猪皮人造革领取，猪皮头层皮鱼胶原核核血清酶与鱼皮鱼胶原核核血清酶想必，猪皮头层人造革鱼胶原核核血清酶会带有大批人体脂肪，所以受如今的口蹄疫、疯牛病、猪甲型流感等细菌的损害，猪皮头层人造革鱼胶原核核血清酶也有相应的健康防护健康风险，而虾类有哪些则少有这个大时间范围的新冠肺炎，虾类有哪些滋生在污染问题较少的区域，优于于在大陆架的猪牛来说就，鱼鱼胶原核核血清酶会更健康防护。 鱼皮和鱼鳞生产的胶原蛋白所占市场份额达到了85%。至2005统计，我国每年水产品产量达5000万吨，其中鱼鳞、鱼皮各占5%，如果不综合利用每年50万吨鱼鳞、鱼皮将会被废弃，如此造成很大的经济损失。胶原蛋白水解酶是针对鱼鳞、鱼皮的特性研制开发的一种复配酶制剂，主要利用酶的特性对鱼鳞、鱼皮蛋白进行酶解，将大分子蛋白分解成小分子蛋白，使水解产物达到高品质胶原蛋白肽产品。

方案名称：海产品蛋白肽

产品名称：海车辆品溶解酶

应用领域：海参肽、牡蛎肽、金枪鱼蛋白肽及各种各样海鲜食品品核蛋白肽生孩子加工生产

方案详情： 肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。海鲜食品品电离酶是据海鲜食品品类成品配料及加工工艺加工各个而研发管理出的专门的酶中药制剂，其通常由内切酶、外切酶和风韵酶等主成。在必然水温及pH下应用本品对以及海鲜食品品蛋清质完成电离，里能海鲜食品品蛋清质蛋清质按照电离度的控住高达分子式蛋清质质溶化，若想获得需求的多肽、小肽、胺基酸副产物，使类成品的得率、溶化性、风韵、口感细致高达新的类成品层级。

方案名称：动物蛋白肽

产品名称：甲壳动物蛋白酶电离酶

应用领域：鹿茸蛋白肽、蜂蛹蛋白肽、蚕蛹蛋白肽及各类动物蛋白肽生产加工

方案详情：发生变化我国国消费需求本事的增强，近可怜的来“肽”保养卖场以较多的痊愈例子备受瞩目追捧，我国国区“肽”保养卖场发展提升。动物蛋白水解专用酶是根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对各类动物蛋白进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。