米粒游小编为我国的高产稳产原粮园艺作物之五，主耍在南方、华中和华东国家种，被选为患者必不容少的一个食材。季节时，气温严寒，胃口不佳，味型清淡的食物，捧着一锅米粒游小编汁，既能饱腹又能解暑；寒冷的冬季时，严寒凄冷，喝下一口热乎的米粒游小编汁，身躯都取暖很多的，还暖胃。

玉米汁是一种营养保健型饮品，清甜可口，香味浓郁。但利用传统工艺在生产玉米汁过程中还存在一些问题，主要是因为玉米打碎成粉后进行高温糊化，由于玉米中淀粉含量较高，加工时玉米粉会结成小疙瘩，产生沉淀，且成块后更难溶解，影响口感；其次是部分玉米汁饮料在存放时也易沉淀分层。为解决这些问题，采用杏彩体育网:双酶解法酶解势在必行！

双酶解法生產技术这不仅能使菅养材质足够被借助，特别花生汁茶饮的品格也的促进。重点体现内容如下：

1、淀粉是造成玉米汁沉淀的主要原因，利用淀粉酶对玉米汁进行酶解，将淀粉等大分子物质降解得到糊精、低聚糖和单糖等物质，分子量变小，沉淀物质变为可溶解物质。但降解效果不完全，仍会存在一些大分子物质，对玉米汁等稳定性会产生影响，此时可用糖化酶辅助，将存在的糊精、多糖等大分子物质进一步水解，得到单糖进而溶解。

2、淀粉酶在双酶解法制玉米汁中占主要地位，除了用糖化酶外，还能借助蛋白酶辅助。蛋白酶能将蛋白质等大分子物质酶解得到氨基酸等，使玉米汁中可溶性固形物含量增加，从而使粘度降低。除此之外，淀粉酶还起到提高酶解效率的作用。

经耐压试验验证，花生淀粉酶+蛋白质酶5个结合双酶解法工作花生汁，对花生汁的可溶性高，溶于水的性和品性等都是有的良好的持续改善。将双酶解法采取于创新型谷类饮品花生汁的工作中，其酒质醇厚、服用方便简洁、便于释放，男女生男女老少皆适宜，行业发展前途一望无垠。

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